WINTERLICHER SALAT MIT JOGHURT-HONIG-SENFDRESSING
ZUTATEN
- Verschieden Winterliche Blattsalate (Endivie; Zuckerhut, Radicchio ..)
- 50ml Naturjoghurt
- 1 EL Bienenhonig
- 1 TL Senf
- Aceto Bianco
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Eventuell gekochte Kartoffeln
Zubereitung
- Die Blattsalate waschen und nach Belieben in Streifen schneiden und gegebenenfalls etwas im kalten Wasser liegen lassen (so wird der Salat etwas milder
- Für das Dressing zuerst Naturjoghurt, Bienenhonig Senf und Aceto Bianco im Mixer mischen, Salzen und Pfeffern; am Schluss das Olivenöl einrühren
- Vor dem Servieren das Dressing unter den Salat heben
- Als Variation können noch in Scheiben geschnittene gekochte Kartoffeln unter den Salat gehoben werden.